Tiene abundante agua, alrededor del 90 por ciento. Gracias a este elevado porcentaje en agua es un excelente diurético, aumenta las defensas naturales (vitamina C), favorece la formación de colágeno (la proteína estructural por excelencia), mejora la salud de la piel (vitamina A), dentro de sus beneficios se añade la síntesis de melanina, pigmento natural de la piel que ayuda a fomentar el bronceado y protege de la radiación solar, función antioxidante (licopeno), prevención de enfermedades cardiovasculares, Mejora el estreñimiento.